¿Fan del tartar de atún o del sushi? Esta variante con base vegetal te va a encantar. Es un plato muy fresco y perfecto como entrante para tu menú. Recuerda congelar el pescado durante 72 horas antes de utilizarlo en la receta.
ELABORACION
- Corta el pepino lavado en rodajas
- Parte el aguacate, corta en tiras y luego en dados
- Pica la cebolla tierna
- Corta el atún en dados
- Pica el cebollino
- Mezcla el atún, el aguacate, el cebollino y la cebolla con todos los ingredientes del aliño, reparte sobre las rodajas de pepino y listo!
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