IDEA DE CENA EN 10 MINUTOS

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 3 huevos
  • 200gr de tomates cherry
  • Un puñado de espinacas
  • 30gr de queso mozzarella
  • 30gr de queso azul (opcional)
  • Especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 3 huevos
  • 200gr de tomates cherry
  • Un puñado de espinacas
  • 30gr de queso mozzarella
  • 30gr de queso azul (opcional)
  • Especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Una idea rápida, deliciosa, saludable y perfecta para cualquier día de la semana. Además es muy fácil de hacer y puedes usar otras verduras que tengas en la nevera. Al igual que yo he usado queso azul, pero puedes probar con otros quesos como el gorgonzola.

 

ELABORACIÓN

  • En una sartén con 1 cucharada de aceite, dora los cherry y las espinacas durante 4-5 min a fuego medio.
  • Bate lo huevos con sal y especias.
  • Añade los huevos batidos a la sartén, reparte bien los ingredientes, añade la mozzarella, el queso azul y las especias mediterráneas de @Todoespecias
  • Baja el fuego, tapa y cocina 5-6 min hasta que esté cuajada y el queso fundido.

 

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  • 300gr de garbanzos
  • 250gr de queso crema
  • 1 cucharada de orégano, 1/2 comino molido, 1/2 cúrcuma, 1/2 pimentón y sal al gusto.
  • Para decorar: semillas de sésamo negro, copos de ají dulce, perejil picado y aceite de oliva.
  • Aceite de Oliva
ENSALADA RÁPIDA Y ALIÑO SALUDABLE

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Para 2 raciones

  • Brotes variados
  • 1 aguacate
  • 100gr de cherrys
  • 50gr de queso fresco
  • Semillas de calabaza o frutos secos
  • Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadas de mostaza de dijon, 1 cucharadita de especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias) y 2 cucharadas de agua.
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  • 1 cucharada de orégano, 1/2 comino molido, 1/2 cúrcuma, 1/2 pimentón y sal al gusto.
  • Para decorar: semillas de sésamo negro, copos de ají dulce, perejil picado y aceite de oliva.
  • Aceite de Oliva

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