PALITOS CRUJIENTES DE QUESO

INGREDIENTES:

Para 8-10 unidades
  • 1 lámina de hojaldre de mantequilla
  • 1 puñado de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de queso mozarela rallada
  • Orégano
  • 1 huevo
  • Harina para estirar el hojaldre.
  • Opcional: semillas de amapola para decorar.

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INGREDIENTES:

Para 8-10 unidades
  • 1 lámina de hojaldre de mantequilla
  • 1 puñado de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de queso mozarela rallada
  • Orégano
  • 1 huevo
  • Harina para estirar el hojaldre.
  • Opcional: semillas de amapola para decorar.

Este picoteo me encanta. Es muy fácil de hacer además de delicioso y perfecto para llevar algo distinto a tus comidas con amigos, familiares o compañeros de trabajo y sorprenderles.

ELABORACIÓN

  • Desenrolla el hojaldre, añade un poco de harina por ambas caras y estira con el rodillo para que quede más fino.
  • En la mitad añade el queso parmesano, la mozzarella y el orégano.
  • Pliega el hojaldre sobre ese lado, presiona con las manos para que quede bien apretado y corta tiras gruesas.
  • Coge cada tira de un extremo y enrolla hacia un lado de forma que quede toda la tira enrollada.
  • Coloca en una bandeja para horno con papel, pinta con huevo batido, añade unas semillas y hornea a 180º unos 12/15 min.
  • Sirve con tu salsa favorita y moja cada palito en ella!

 

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DIP DE QUESO Y GARBANZOS ESPECIADOS

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Para 2-4 raciones:

  • 300gr de garbanzos
  • 250gr de queso crema
  • 1 cucharada de orégano, 1/2 comino molido, 1/2 cúrcuma, 1/2 pimentón y sal al gusto.
  • Para decorar: semillas de sésamo negro, copos de ají dulce, perejil picado y aceite de oliva.
  • Aceite de Oliva
ENSALADA RÁPIDA Y ALIÑO SALUDABLE

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Para 2 raciones

  • Brotes variados
  • 1 aguacate
  • 100gr de cherrys
  • 50gr de queso fresco
  • Semillas de calabaza o frutos secos
  • Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadas de mostaza de dijon, 1 cucharadita de especias al gusto (yo mis especias mediterráneas de @todoespecias) y 2 cucharadas de agua.
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