CAZUELA DE PESCADO Y GAMBAS

INGREDIENTES:

Para 4 personas
  • 10-12 gambas medianas
  • 4 trozos de pescado (en mi caso corvina)
  • 1 sepia
  • 400gr de mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de carne de pimiento choricero
  • 500-750ml caldo de pescado (fumet)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4 personas
  • 10-12 gambas medianas
  • 4 trozos de pescado (en mi caso corvina)
  • 1 sepia
  • 400gr de mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de carne de pimiento choricero
  • 500-750ml caldo de pescado (fumet)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Una receta de pescado que tendrás lista en apenas 20 minutos. Puedes utilizar el pescado que más te guste o el de temporada. En esta receta he usado corvina, un pescado blanco muy versátil.

 

ELABORACIÓN

  • Añade 3-4 cucharadas de aceite en una olla y dora las gambas por ambos lados durante 3-4 min. Retíralas y reserva.
  • Añade la sepia troceada, la cebolla picada, los dientes de ajo picados y un poco de sal saltea durante 5 minutos.
  • Añade el tomate rallado, la carne de pimiento choricero, remueve y cocina otros 5 min.
  • Añade el caldo previamente calentado, cuando hierva añade el pescado y los mejillones cocina durante 5 minutos
  • En los últimos 2 min, añade las gambas doradas que hemos reservado y listo.

 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

Para 2 raciones

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete
  • 3 cucharadas Tamari o de salsa de soja
  • 4-5 cucharadas de agua
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • aceite de oliva virgen extra
CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *