PATATAS DE GUARNICIÓN

INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 6 -8 patatas medianas variedad agria o de freír
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 6 -8 patatas medianas variedad agria o de freír
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Uno de mis básicos imprescindibles, mi guarnición perfecta y las patatas que hemos hecho en casa toda la vida. Quedan bien con todo y es un recurso muy útil cuando tenemos que improvisar alguna comida.

ELABORACION

  • Lava, y corta en rodajas gruesas o por la mitad cada patata.
  • Haz unos cortes superficiales en ambas direcciones y sin llegar a traspasar la patata, para que se cocine mejor.
  • Coloca en una fuente las patatas, añade aceite de oliva en spray o un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
  • Hornea 35-40min a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador (si tienes).

 

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  • 1 lámina de hojaldre de mantequilla
  • 1 puñado de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de queso mozarela rallada
  • Orégano
  • 1 huevo
  • Harina para estirar el hojaldre.
  • Opcional: semillas de amapola para decorar.
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