4 APERITIVOS SALUDABLES

INGREDIENTES:

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Cuando llega el verano, no hay nada que apetezca más que unos aperitivos frescos, fáciles y saludables. Aquí te comparto unos aperitivos que tendrás listo en 5 minutos.

Aperitivo 1 – Alcachofas

  • Extrae y coloca las alcachofas en conserva en un plato y adereza con tus especias favoritas y aceite de oliva.

Aperitivo 2 – Queso y encurtidos

  • Coloca el requesón (o ricota o cottage) en un plato. Corta los pepinillos en cubitos y coloca por encima del queso.

Aperitivo 3 – Pepino aderezado

  • Pela un pepino y córtalo en rodajas. Aderézalo con curry y semillas de sésamo negro

Aperitivo 4 – Brochetas de cherry

  • Ensarta en una brocheta un tomate cherry, una hoja de albahaca y una aceituna.

 

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CHILI RICE CON MUCHO SABOR

CHILI RICE CON MUCHO SABOR

Para 2 raciones

  • 100 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla fresca o al gusto
  • 150gr de carne picada ternera/cerdo
  • 150gr de tomate troceado
  • 200gr de judías rojas cocidas
  • Para servir: totopos/nachos y cilantro/perejil/cebollino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)
GRISSINIS DE QUESO

GRISSINIS DE QUESO

Para 20 unidades

  • 250gr de harina de trigo
  • 120ml de agua
  • 10gr de levadura fresca
  • 10gr de azúcar (opcional, pero hace que queden más dorados)
  • 50gr de queso parmesano rallado
  • 25ml de aceite de oliva
  • 8gr de sal
  • Escamas de sal gorda
CHILI RICE CON MUCHO SABOR

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Para 2 raciones

  • 100 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla fresca o al gusto
  • 150gr de carne picada ternera/cerdo
  • 150gr de tomate troceado
  • 200gr de judías rojas cocidas
  • Para servir: totopos/nachos y cilantro/perejil/cebollino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)

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