TORTILLA RELLENA

INGREDIENTES:

Para 2 personas
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva para engrasar la sartén.
  • ¿Te gustan las recetas
    fáciles y saludables?

    INGREDIENTES:

    Para 2 personas
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva para engrasar la sartén.
  • Una receta rápida y saludable para esos días que tenemos pocas ganas de cocinar. Puedes usar los condimentos que más te gusten, pero en este caso he usado curry que combina muy bien con las zanahorias.

    ELABORACIÓN

    • Ralla las zanahorias y mezcla con los huevos batidos, el curry, la sal, y las especias mediterráneas de @Todoespecias
    • Engrasa una sartén, cuando esté caliente añade la mezcla, reparte, baja el fuego y cocina unos 5-6 min hasta que vaya cuajando.
    • Añade el queso en un lado, cierra por la mitad y deja cocinar otros 5 min hasta que esté hecha y el queso fundido.

     

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    QUESO CREMA CASERO

    QUESO CREMA CASERO

    • 3 yogures naturales
    • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
    • Pizca de sal opcional.
    • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
    Poke mediterráneo

    Poke mediterráneo

    Para 2 raciones

    • 250gr de garbanzos cocidos
    • 100gr de brotes de espinacas
    • 15 cherrys
    • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
    • 8 tomates secos hidratados
    • 10-12 aceitunas sin hueso.
    • Semillas de sésamo
    • Orégano
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Agua (opcional)
    PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

    PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

    Para 4 personas

    • 12 patatas mini / de guarnición (600gr)
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 330ml caldo verduras
    • 100ml de leche evaporada
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de orégano
    • Sal al gusto
    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • Perejil fresco
    QUESO CREMA CASERO

    QUESO CREMA CASERO

    • 3 yogures naturales
    • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
    • Pizca de sal opcional.
    • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
    Poke mediterráneo

    Poke mediterráneo

    Para 2 raciones

    • 250gr de garbanzos cocidos
    • 100gr de brotes de espinacas
    • 15 cherrys
    • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
    • 8 tomates secos hidratados
    • 10-12 aceitunas sin hueso.
    • Semillas de sésamo
    • Orégano
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Agua (opcional)

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