Una lasaña ligera que podéis rellenar a vuestro gusto pero el que os propongo en esta receta es muy fácil y súper jugoso. Además puedes guardarla durante 2-3 días en la nevera y además congela genial.
ELABORACIÓN
- Lava y corta el calabacín por la mitad, luego en láminas y cocina a la plancha con un poco de aceite unos 3-4 min por cada lado hasta que esté cocinado.
- Mezcla los huevos cocidos picados, el atún, el requesón y la salsa de tomate casera. Añade sal si quieres.
- Monta la lasaña intercalando capas de calabacín y capas de relleno, termina con un poco de mozzarella por encima y hornea a 180ºC unos 25-30min o hasta que esté cocinado.
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