Mi salsa de TOMATE PERFECTA

INGREDIENTES:

  • 600gr de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (para quitar la acidez)
  • 1 cucharada grande de tomate en polvo (yo lo compro en @todoespecias) también podéis usar tomate concentrado.
  • 1 ramillete de perejil

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INGREDIENTES:

  • 600gr de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (para quitar la acidez)
  • 1 cucharada grande de tomate en polvo (yo lo compro en @todoespecias) también podéis usar tomate concentrado.
  • 1 ramillete de perejil

Ideal para pasta, pizza, huevos al plato, pistos, canelones…  Esta receta es un básico que os va a ser muy útil. Además congela muy bien y si te gusta el picante puedes añadirle un poco de guindilla o cayena para darle ese toque de sabor.

ELABORACIÓN

  • En una sartén añade el aceite y los ajos picados. Dora a fuego medio.
  • Añade el tomate, la sal, el bicarbonato, el tomate en polvo y remueve.
  • Añade el perejil, tapa y deja cocinar 15-20min hasta que reduzca.

 

 

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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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