Una forma saludable, deliciosa y muy sencilla de comer verduras. Una receta que combina muy bien con una ensalada y con una rica salsa de yogur.
ELABORACIÓN
- Aplasta la patata cocida y sin piel con un tenedor.
- Pica el brócoli hasta que quede bien troceado sin que sea un puré, y añade al bol junto con el parmesano, la sal y la pimienta.
- Mezcla, haz las bolitas con las manos y coloca en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Añade aceite en spray y hornea 15-20min a 200ºC hasta que estén doradas.
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