Con esta salsa, tu pasta quedará ligera y muy sabrosa. Además la combinación del calabacín con la picada de avellanas y especias le da un contraste de sabores increíble.
ELABORACIÓN
- Saltea con 2 cucharadas de aceite, la cebolla y el calabacín picado con sal al gusto durante 5-6 min.
- Cuece la pasta al gusto, escurre y reserva parte del agua de la cocción.
- Para la picada mezcla todos los ingredientes: las avellanas, las especias mediterráneas de @Todoespecias
- Para la salsa: Tritura el salteado con la leche, y agua de la cocción hasta que tenga la consistencia que te guste.
- Mezcla la pasta cocida con la salsa, cocina 2 minutos y añade la picada por encima.
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