Canelones de crepes con verduras y salsa de piquillos

INGREDIENTES:

Ingredientes (2 personas)
  • 5 crepes de avena
  • 1 calabacín pequeño
  • 1cebolla
  • 150gr de pimientos piquillo
  • 50ml de leche o bebida vegetal
  • Queso gouda o el que te guste (o queso vegano)
  • Sal al gusto
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Ingredientes (2 personas)
  • 5 crepes de avena
  • 1 calabacín pequeño
  • 1cebolla
  • 150gr de pimientos piquillo
  • 50ml de leche o bebida vegetal
  • Queso gouda o el que te guste (o queso vegano)
  • Sal al gusto
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

Otra idea para cenas ligeras con las crepes de avena. Puedes rellenarlo de lo que prefieras o usar los restos de verduras que tengas en casa y la salsa de pimientos del piquillo le da un toque único.

ELABORACIÓN

  • Saltea las verduras en juliana con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto a fuego fuerte 5 min. Reserva.
  • Rellena las crepes, enrolla y coloca en una fuente.
  • Añade la salsa, el queso, orégano y hornea a 200ºC unos 10 min o hasta que esté dorado (también en la airfryer)

 

Ver video receta

 

 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
PATATAS GAJO con salsa Exprés

PATATAS GAJO con salsa Exprés

Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

LASAÑA EN OLLA sin horno

Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
PATATAS GAJO con salsa Exprés

PATATAS GAJO con salsa Exprés

Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

9 − uno =