Canelones de crepes con verduras y salsa de piquillos

INGREDIENTES:

Ingredientes (2 personas)
  • 5 crepes de avena
  • 1 calabacín pequeño
  • 1cebolla
  • 150gr de pimientos piquillo
  • 50ml de leche o bebida vegetal
  • Queso gouda o el que te guste (o queso vegano)
  • Sal al gusto
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

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Ingredientes (2 personas)
  • 5 crepes de avena
  • 1 calabacín pequeño
  • 1cebolla
  • 150gr de pimientos piquillo
  • 50ml de leche o bebida vegetal
  • Queso gouda o el que te guste (o queso vegano)
  • Sal al gusto
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

Otra idea para cenas ligeras con las crepes de avena. Puedes rellenarlo de lo que prefieras o usar los restos de verduras que tengas en casa y la salsa de pimientos del piquillo le da un toque único.

ELABORACIÓN

  • Saltea las verduras en juliana con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto a fuego fuerte 5 min. Reserva.
  • Rellena las crepes, enrolla y coloca en una fuente.
  • Añade la salsa, el queso, orégano y hornea a 200ºC unos 10 min o hasta que esté dorado (también en la airfryer)

 

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Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CRUJIENTES DE PATATA

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
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