Patatas NOfritas Perfectas

INGREDIENTES:

  • 2 Patatas medianas variedad agria (400gr)
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • .

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 2 Patatas medianas variedad agria (400gr)
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • .

Te cuento mi secreto para hacer unas patatas fritas muy crujientes al horno y sin usar apenas aceite. Apunta bien esta receta, es muy importante que tengas en cuenta la variedad, la temperatura y la técnica para cocinarlas.

ELABORACIÓN

  • Lava y corta con piel la patata en 4 rodajas gruesas, luego corta cada rodaja en tiras, como las patatas fritas.
  • Añade las patatas en un bol, junto con el aceite, sal y pimienta. Mezcla bien para que queden todas impregnadas.
  • Coloca en una fuente de horno con papel de hornear, bien repartidas y sin amontonar. Hornea a media altura 25 min a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador.
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  • 3 Patatas variedad freír o agria(600gr)
  • 2 huevos cocidos
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  • 80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
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