Esta es la forma perfecta para comer más verduras de una forma sabrosa y muy fácil.
ELABORACIÓN
- Lava y corta la berenjena en rodajas gruesas de 1,5cm aprox.
- Coloca en una fuente de horno con papel de hornear, añade aceite en spray ( o un chorrito) por encima y una pizca de sal.
- Hornea 15 min a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador.
- Reparte la salsa de tomate, el queso rallado, la aceitunas en rodajas y mis especias Mediterráneas de @Todoespecias.
- Hornea otros 10-12 min, hasta que estén doradas y listo.
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