Patatas con salsa de champiñones y gorgonzola

INGREDIENTES:

  • 2-3 patatas (500-600gr)⁣
  • 300 gr de champiñones⁣
  • 200ml de nata⁣
  • 50-100ml de leche⁣
  • 70gr de queso gorgonzola o queso azul⁣
  • Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.⁣

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 2-3 patatas (500-600gr)⁣
  • 300 gr de champiñones⁣
  • 200ml de nata⁣
  • 50-100ml de leche⁣
  • 70gr de queso gorgonzola o queso azul⁣
  • Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.⁣

Es una de las recetas con más éxito y ¡no me extraña! La salsa es cremosa y suave, y con las ¡¡PATATATAS NI OS CUENTO!!⁣

ELABORACIÓN

  • Tan sencillo como cortar las patatas a vuestro gusto, en mi caso estilo rústico, con piel y bien lavadas, chascarlas y colocarlas en una fuente de horno sobre papel de hornear, añadir un chorrito de aceite, sal y pimienta, mezclar bien y hornear a 220ºC calor arriba y abajo, con aire unos 30min, hasta que estén listas.⁣
  • Preparar las salsa, dorando los champiñones laminados a fuego fuerte. Luego añadir sal, pimienta, la nata, 50ml de leche y el queso. Cocinar unos 15 minutos hasta que el queso se funda y se mezcle todo bien. Añadir más leche si es necesario y queremos que la salsa quede más ligera.⁣
  • Sacar las patatas del horno, servirlas en un plato y añadir la salsa por encima.⁣

    TIP> esta salsa os dura un par de días en la nevera.⁣
    TIP> Se puede volver a calentar, pero tendréis que añadir un chorrito de leche porque espesa al enfriarse.⁣
    TIP> Es una salsa genial también para pasta, pollo, solomillo…⁣

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CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

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Para 2 raciones

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete
  • 3 cucharadas Tamari o de salsa de soja
  • 4-5 cucharadas de agua
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • aceite de oliva virgen extra
CRUJIENTES DE PATATA

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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