Donuts superesponjosos de brocoli y avena

INGREDIENTES:

  • 100gr Harina avena (puede ser trigo, o espelta)
  • 1 Huevo
  • 150ml de Leche
  • 10gr de levadura química o polvos de hornear
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 brócoli pequeño (300gr)
  • Para decorar: 2 cucharadas de queso crema y leche.

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INGREDIENTES:

  • 100gr Harina avena (puede ser trigo, o espelta)
  • 1 Huevo
  • 150ml de Leche
  • 10gr de levadura química o polvos de hornear
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 brócoli pequeño (300gr)
  • Para decorar: 2 cucharadas de queso crema y leche.

ELABORACIÓN

  • Cuece el brócoli al vapor, tritura en la picadora y reserva.
  • Mezcla la harina, el huevo, la leche, la levadura y la sal. Añade el brócoli picado (reserva un poco para decorar) y vuelve a remover.
  • Rellena los moldes para donuts previamente engrasados con aceite de oliva con la mezcla anterior. Hornea a 180ºC 15-20min, hasta que estén hechos.
  • Haz una mezcla de queso crema y leche hasta que tenga la textura correcta para verter por encima.
  • Desmolda, deja templar y decora con el queso y el brócoli picado.
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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
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  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

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  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

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  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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