Ensalada rápida de pepino Thai

INGREDIENTES:

  • 1 pepino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de aji en copos (opcional)
  • 1 cucharadita de sésamo negro
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o de arroz
  • Sal al gusto.

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INGREDIENTES:

  • 1 pepino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de aji en copos (opcional)
  • 1 cucharadita de sésamo negro
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o de arroz
  • Sal al gusto.

Ensalada muy fresca y fácil de preparar. Disfruta de sabores asiáticos con un toque picante.

ELABORACIÓN

  • Lava y corta el pepino en juliana o tiras muy finas con la piel.
  • Añade el resto de ingredientes, mezcla y ¡listo!

 

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QUESO CREMA CASERO

QUESO CREMA CASERO

  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
Poke mediterráneo

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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)
PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

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Para 4 personas

  • 12 patatas mini / de guarnición (600gr)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 330ml caldo verduras
  • 100ml de leche evaporada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
QUESO CREMA CASERO

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  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)

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