Ravioli crujiente de calabacín y queso de cabra

INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín
  • 180gr de Queso fresco de cabra o el que quieras
  • 50gr de Copos de maíz sin azúcar (sólo maíz)
  • 1 Huevo
  • Sal

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INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín
  • 180gr de Queso fresco de cabra o el que quieras
  • 50gr de Copos de maíz sin azúcar (sólo maíz)
  • 1 Huevo
  • Sal

Una receta perfecta para comer más verduras. Además muy fácil de realizar.

ELABORACIÓN

  • Corta el láminas el calabacín (con un pelador o mandolina) y retira el exceso de agua.
  • Coloca 2 láminas en forma de cruz, añade un trozo de queso y cierra los extremos formando un ravioli.
  • Bate el huevo con una pizca de sal y reserva. Tritura los copos de maíz y reserva.
  • Reboza el ravioli por el huevo, y luego por el maíz.
  • Hornea en horno o en airfryer unos 15 min a 200º, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Ajusta el tiempo hasta que estén a tu gusto.

 

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