Ravioli crujiente de calabacín y queso de cabra

INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín
  • 180gr de Queso fresco de cabra o el que quieras
  • 50gr de Copos de maíz sin azúcar (sólo maíz)
  • 1 Huevo
  • Sal

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INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín
  • 180gr de Queso fresco de cabra o el que quieras
  • 50gr de Copos de maíz sin azúcar (sólo maíz)
  • 1 Huevo
  • Sal

Una receta perfecta para comer más verduras. Además muy fácil de realizar.

ELABORACIÓN

  • Corta el láminas el calabacín (con un pelador o mandolina) y retira el exceso de agua.
  • Coloca 2 láminas en forma de cruz, añade un trozo de queso y cierra los extremos formando un ravioli.
  • Bate el huevo con una pizca de sal y reserva. Tritura los copos de maíz y reserva.
  • Reboza el ravioli por el huevo, y luego por el maíz.
  • Hornea en horno o en airfryer unos 15 min a 200º, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Ajusta el tiempo hasta que estén a tu gusto.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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