“Panpizza” de calabacín y queso al horno

INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín grande
  • 2 Huevos
  • 100gr de Mozarella
  • 1 Cucharadita de especias al gusto
  • Sal y pimienta

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INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín grande
  • 2 Huevos
  • 100gr de Mozarella
  • 1 Cucharadita de especias al gusto
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

  • Ralla el calabacín y escúrrelo en un colador o utiliza un paño para eliminar la mayor cantidad de agua posible
  • Mezcla el calabacín rallado con el resto de ingredientes.
  • Extiéndelo en una fuente de horno sobre papel de hornear
  • Hornea a 200ºC 20-25min.
  • Puedes añadir tus ingredientes favoritos por encima en los últimos 10 minutos, y usarla como base de pizza
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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
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