Rolls de verdura y salsa de cacahuete

INGREDIENTES:

Para los rolls
  • 1 aguacate
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pepino
  • 6 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas, también podéis encontrarlas en grandes superficies, en la sección Asia)
Para la salsa
  • 1 cucharada grande de crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de soja
  • Agua para la salsa
  • Para decorar: semillas de sésamo y copos de ají.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para los rolls
  • 1 aguacate
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pepino
  • 6 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas, también podéis encontrarlas en grandes superficies, en la sección Asia)
Para la salsa
  • 1 cucharada grande de crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de soja
  • Agua para la salsa
  • Para decorar: semillas de sésamo y copos de ají.

Te encantarán estos rolls de verdura. Además de saludables, son versátiles y muy deliciosos.

ELABORACIÓN

  • En un bol con agua, pon las obleas a remojo de una en una unos 20-30 segundos hasta que estén maleables.
  • Coloca la oblea sobre la tabla, añade pepino y zanahoria en juliana y unas láminas de aguacate, cierra y enrolla como puedes ver en el vídeo.
  • Para la salsa: mezcla la crema de cacahuete con la soja, y añade agua hasta que tenga la consistencia que más te guste.
  • Sirve los rolls en una fuente, con la salsa, y unas semillas de sésamo y copos de ají por encima.

Puedes rellenarlo con los ingredientes que tu quieras.

 

Ver video receta

 

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  • Sal al gusto
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