Rolls de verdura y salsa de cacahuete

INGREDIENTES:

Para los rolls
  • 1 aguacate
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pepino
  • 6 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas, también podéis encontrarlas en grandes superficies, en la sección Asia)
Para la salsa
  • 1 cucharada grande de crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de soja
  • Agua para la salsa
  • Para decorar: semillas de sésamo y copos de ají.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para los rolls
  • 1 aguacate
  • 1 zanahoria grande
  • 1 Pepino
  • 6 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas, también podéis encontrarlas en grandes superficies, en la sección Asia)
Para la salsa
  • 1 cucharada grande de crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de soja
  • Agua para la salsa
  • Para decorar: semillas de sésamo y copos de ají.

Te encantarán estos rolls de verdura. Además de saludables, son versátiles y muy deliciosos.

ELABORACIÓN

  • En un bol con agua, pon las obleas a remojo de una en una unos 20-30 segundos hasta que estén maleables.
  • Coloca la oblea sobre la tabla, añade pepino y zanahoria en juliana y unas láminas de aguacate, cierra y enrolla como puedes ver en el vídeo.
  • Para la salsa: mezcla la crema de cacahuete con la soja, y añade agua hasta que tenga la consistencia que más te guste.
  • Sirve los rolls en una fuente, con la salsa, y unas semillas de sésamo y copos de ají por encima.

Puedes rellenarlo con los ingredientes que tu quieras.

 

Ver video receta

 

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CRUJIENTES DE PATATA

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

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  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete
  • 3 cucharadas Tamari o de salsa de soja
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  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • aceite de oliva virgen extra
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  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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