Uvas con queso gorgonzola al horno

INGREDIENTES:

  • 400gr de uvas sin semillas
  • 100gr de queso gorgonzola
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 400gr de uvas sin semillas
  • 100gr de queso gorgonzola
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

Una receta espectacular que nos ha encantado en casa. Y es que es verdad lo que dicen… Uvas con queso saben a beso. ¿Te animas a probarla?

ELABORACIÓN

  • Lava las uvas y coloca en una fuente para horno. Añade el aceite y especias Mediterráneas de @Todoespecias y remueve.
  • Hornea 10-12 min a 220º calor arriba y abajo con ventilador
  • Saca, remnueve, añade el queso en trocitos por encima.
  • Hornea 5 min a 220º calor arriba y abajo con ventilador, o hasta que estén a tu gusto.

Puedes sustituir las uvas por higos, manzana, pera…o lo que prefieras. Igual que si prefieres otro queso puedes usar; queso feta, queso de cabra, queso parmesano, cualquier queso tierno y que funda bien, o incluso queso crema.

 

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QUESO CREMA CASERO

QUESO CREMA CASERO

  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
Poke mediterráneo

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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)
PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

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Para 4 personas

  • 12 patatas mini / de guarnición (600gr)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 330ml caldo verduras
  • 100ml de leche evaporada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
QUESO CREMA CASERO

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  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)

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