Uvas con queso gorgonzola al horno

INGREDIENTES:

  • 400gr de uvas sin semillas
  • 100gr de queso gorgonzola
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 400gr de uvas sin semillas
  • 100gr de queso gorgonzola
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

Una receta espectacular que nos ha encantado en casa. Y es que es verdad lo que dicen… Uvas con queso saben a beso. ¿Te animas a probarla?

ELABORACIÓN

  • Lava las uvas y coloca en una fuente para horno. Añade el aceite y especias Mediterráneas de @Todoespecias y remueve.
  • Hornea 10-12 min a 220º calor arriba y abajo con ventilador
  • Saca, remnueve, añade el queso en trocitos por encima.
  • Hornea 5 min a 220º calor arriba y abajo con ventilador, o hasta que estén a tu gusto.

Puedes sustituir las uvas por higos, manzana, pera…o lo que prefieras. Igual que si prefieres otro queso puedes usar; queso feta, queso de cabra, queso parmesano, cualquier queso tierno y que funda bien, o incluso queso crema.

 

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
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  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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