Burger de brócoli y garbanzos

INGREDIENTES:

Para 12 unidades
  • 350gr de brócoli al vapor y picado
  • 400gr de garbanzos cocidos picados
  • 1/2 cebolla tierna picada
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 12 unidades
  • 350gr de brócoli al vapor y picado
  • 400gr de garbanzos cocidos picados
  • 1/2 cebolla tierna picada
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

Una receta para toda la familia. Deliciosas, jugosas, saludables, ideales para mojar en salsa, poner en el pan o comer como plato combinado.

ELABORACIÓN

  • Tritura los garbanzos cocidos sin pasarte demasiado.
  • Añade el brocoli, la cebolla picada y el huevo.
  • Adereza con una pizca de sal y con tus especias favoritas. En este caso utilicé mis especias Mediterráneas de @Todoespecias
  • Mezcla todos los ingredientes.
  • Añade una cucharada en las manos, aplasta y dale forma de hamburguesa.
  • Coloca sobre una bandeja de horno con papel de hornear y hornea 20-25 minutos a 200º

Acompáñalas con la salsa que tu prefieras. Yo te recomiendo la salsa de yogur saludable.

 

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  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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