Burger de brócoli y garbanzos

INGREDIENTES:

Para 12 unidades
  • 350gr de brócoli al vapor y picado
  • 400gr de garbanzos cocidos picados
  • 1/2 cebolla tierna picada
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 12 unidades
  • 350gr de brócoli al vapor y picado
  • 400gr de garbanzos cocidos picados
  • 1/2 cebolla tierna picada
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Tus especias o hierbas favoritas (yo mis "especias mediterráneas" de @todoespecias)

Una receta para toda la familia. Deliciosas, jugosas, saludables, ideales para mojar en salsa, poner en el pan o comer como plato combinado.

ELABORACIÓN

  • Tritura los garbanzos cocidos sin pasarte demasiado.
  • Añade el brocoli, la cebolla picada y el huevo.
  • Adereza con una pizca de sal y con tus especias favoritas. En este caso utilicé mis especias Mediterráneas de @Todoespecias
  • Mezcla todos los ingredientes.
  • Añade una cucharada en las manos, aplasta y dale forma de hamburguesa.
  • Coloca sobre una bandeja de horno con papel de hornear y hornea 20-25 minutos a 200º

Acompáñalas con la salsa que tu prefieras. Yo te recomiendo la salsa de yogur saludable.

 

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  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
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  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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