Sushi fácil sin arroz

INGREDIENTES:

Ingredientes 4-5 rollitos (20-24 piezas)
  • 200gr de atún (previamente congelado 72 horas)
  • 4-5 huevos
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 4-5 cucharadas de queso crema
  • Especias al gusto (yo, mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • Semillas de sésamo blanco y negro
  Para el aliño:
  • 2 cucharadas de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o de arroz
  • 1 cucharada de aceite de oliva suave o de sésamo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de mostaza
  • wasabi (opcional)
  • pimienta y sal al gusto.

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INGREDIENTES:

Ingredientes 4-5 rollitos (20-24 piezas)
  • 200gr de atún (previamente congelado 72 horas)
  • 4-5 huevos
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 4-5 cucharadas de queso crema
  • Especias al gusto (yo, mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • Semillas de sésamo blanco y negro
  Para el aliño:
  • 2 cucharadas de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o de arroz
  • 1 cucharada de aceite de oliva suave o de sésamo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de mostaza
  • wasabi (opcional)
  • pimienta y sal al gusto.

Esta versión de sushi es ideal para tener unas cenas distintas y ligeras. Puedes personalizar el relleno como tu quieras, pero en este caso he usado ingredientes propios de la comida oriental para que tenga ese toque asiático.

ELABORACIÓN

  • Corta en tiras el atún y guarda en un tupper.
  • Mezcla los ingredientes del aliño, y añade al atún. Reposa min 1 hora.
  • Casca un huevo, añade 2 cucharaditas de semillas y sal al gusto. Haz una tortilla, haz lo mismo con el resto de huevos, hasta que tengas 4-5 tortillas. Deja templar.
  • En cada tortilla, reparte 1 cucharada de queso crema, especias Mediterráneas de @Todoespecias, pepino en juliana, 1 tira de atún, aguacate, y enrolla.
  • Quita los extremos, y corta cada rollito en 4.
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  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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