BURRATA CON TOMATES CHERRYS

INGREDIENTES:

  • 250 gr de Tomates cherry
  • 1 Burrata
  • Un puñado de rúcula
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Especias al gusto (yo he usado mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • Sal (opcional)

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INGREDIENTES:

  • 250 gr de Tomates cherry
  • 1 Burrata
  • Un puñado de rúcula
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Especias al gusto (yo he usado mis especias mediterráneas de @todoespecias)
  • Sal (opcional)

Una ensalada sencilla y deliciosa que tendrás lista en pocos minutos.

ELABORACIÓN

  • Añade el aceite a una sartén, los cherrys lavados y las especias. Cocina 5 min a fuego medio-fuerte hasta que se doren y reserva.
  • En un plato, pon la rúcula en la base, la burrata encima, y añade los cherrys salteados.
  • Abre la burrata y añade el resto de jugo que haya quedado en la sartén para que se impregne bien.
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  • Sal al gusto
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