Tomates cherry al microondas

INGREDIENTES:

  • 250gr de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto (opcional)
  • Especias o hierbas al gusto( yo he usado mis especias mediterráneas, pero puedes usar tomillo, orégano, pimienta…)

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INGREDIENTES:

  • 250gr de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto (opcional)
  • Especias o hierbas al gusto( yo he usado mis especias mediterráneas, pero puedes usar tomillo, orégano, pimienta…)

Una manera rápida, deliciosa y saludable de preparar unos tomates en un momento. Puedes usarlos de guarnición, con una tosta, para añadir a pasta o sobre una burrata o cualquier queso. Como por ejemplo en las tostas de queso de cabra y tomates cherrys o en la receta de la ensalada de burrata. 

ELABORACIÓN

  • Separa los cherrys del tallo, lava y pincha 3-4 veces cada uno con un palillo para evitar que explote.
  • Coloca en un recipiente apto para microondas, añade el aceite, la sal y las especias. En este caso utilicé mis especias mediterráneas de @Todoespecias.
  • Remueve y tapa. (Si no tienes tapa, utiliza film apto para horno y pínchalo 6-7 veces para que salga el vapor)
  • Cocina al microondas a máxima potencia 5 minutos.
  • Saca del microondas y deja reposar 10 min.

El jugo que sueltan puedes utilizarlos para aliñar tus ensaladas o platos. Estos tomates aguantan perfectamente en la nevera entre 4-5 días en un tupper hermético.

 

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  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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