Boniatos rellenos de crema de queso feta y espinacas

INGREDIENTES:

  • 800gr de mini boniatos o boniatos para microndas
  • 250gr de queso feta
  • 300gr de espinacas frescas
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 800gr de mini boniatos o boniatos para microndas
  • 250gr de queso feta
  • 300gr de espinacas frescas
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  • Mete la bolsa de los bonitos en el microondas, durante 7 minutos o cuece de forma tradicional en el horno.
  • Mientras saltea las espinacas con 2 cucharadas de aceite, a fuego fuerte durante 5min o hasta que estén hechas. Reserva.
  • Desmiga el queso feta en un cazo, calienta hasta que se funda mientras remueves, y añade a las espinacas salteadas. Mezcla todo bien y reserva.
  • Saca los boniatos del microondas, abre con cuidado la bolsa. Coloca en una bandeja de horno y parte por la mitad.
  • Con la ayuda de una cucharilla, haz un hueco en el centro, haciendo presión, para que quede espacio para rellenarlos (mira cómo hacerlo en el vídeo).
  • Rellena de la mezcla de queso y espinacas, añade un chorrito de aceite de oliva y hornea a 200º durante 10min, con calor arriba y abajo, y con ventilador.

 

 

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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