MEDALLONES DE CARNE DE CONEJO CON SALSA DE GORGONZOLA Y UVAS

INGREDIENTES:

  • 500gr de medallones de carne de conejo
  • 200ml de nata para cocinar
  • 50gr de queso gorgonzola
  • 150gr de uvas (sin pepitas si os resulta más cómodo)
  • Aceite de oliva (4-5 cucharadas)
  • Pimienta y sal al gusto
  • Perejil picado

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INGREDIENTES:

  • 500gr de medallones de carne de conejo
  • 200ml de nata para cocinar
  • 50gr de queso gorgonzola
  • 150gr de uvas (sin pepitas si os resulta más cómodo)
  • Aceite de oliva (4-5 cucharadas)
  • Pimienta y sal al gusto
  • Perejil picado

Una explosión de sabor. Una receta de fiesta, deliciosa y muy fácil de hacer. Además, está preparada con medallones de carne de conejo, un formato muy cómodo, fácil y rápido de cocinar. Podéis comprarlo así o pedirlo en vuestra tienda de confianza!

ELABORACIÓN

  • En una sartén añade la uva lavada, 2 cucharadas de aceite, pimienta y dora unos 6-7min. Reserva en un plato.
  • En la misma sartén, añade otras 2 cucharadas de aceite, los medallones de carne de conejo y un poco de sal. Dora unos 10 min a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  • Añade la nata, el queso, remueve y cocina a fuego medio unos 5-6 min hasta que se haya fundido el queso y espesado la salsa.
  • Termina añadiendo las uvas salteadas por encima y un poco de perejil picado.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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