MEDALLONES DE CARNE DE CONEJO CON SALSA DE GORGONZOLA Y UVAS

INGREDIENTES:

  • 500gr de medallones de carne de conejo
  • 200ml de nata para cocinar
  • 50gr de queso gorgonzola
  • 150gr de uvas (sin pepitas si os resulta más cómodo)
  • Aceite de oliva (4-5 cucharadas)
  • Pimienta y sal al gusto
  • Perejil picado

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INGREDIENTES:

  • 500gr de medallones de carne de conejo
  • 200ml de nata para cocinar
  • 50gr de queso gorgonzola
  • 150gr de uvas (sin pepitas si os resulta más cómodo)
  • Aceite de oliva (4-5 cucharadas)
  • Pimienta y sal al gusto
  • Perejil picado

Una explosión de sabor. Una receta de fiesta, deliciosa y muy fácil de hacer. Además, está preparada con medallones de carne de conejo, un formato muy cómodo, fácil y rápido de cocinar. Podéis comprarlo así o pedirlo en vuestra tienda de confianza!

ELABORACIÓN

  • En una sartén añade la uva lavada, 2 cucharadas de aceite, pimienta y dora unos 6-7min. Reserva en un plato.
  • En la misma sartén, añade otras 2 cucharadas de aceite, los medallones de carne de conejo y un poco de sal. Dora unos 10 min a fuego fuerte hasta que estén dorados.
  • Añade la nata, el queso, remueve y cocina a fuego medio unos 5-6 min hasta que se haya fundido el queso y espesado la salsa.
  • Termina añadiendo las uvas salteadas por encima y un poco de perejil picado.

 

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