Una tabla de picoteo ideal para estas fiestas, sin complicaciones, fácil de preparar y con 3 ideas de salmón ahumado que os van a encantar. En casa somos muy fans de este pescado y no es para menos, el salmón noruego es rico en: PROTEÍNAS, VITAMINA A, D Y B12, ANTIOXIDANTES y OMEGA 3. Además es un pescado muy versátil, lo podemos comer crudo, frito, hervido, al horno, marinado o ahumado.

CREMA DE SALMÓN AHUMADO

• 200gr de salmón ahumado noruego
• 2 huevos cocidos
• 1 yogur natural
• endivias o tostaditas para servir

Tritura el salmón, los huevos y el yogur hasta conseguir una crema. Sirve en unas endivias y añade huevo cocido rallado por encima, o sirve en un bol y acompañada de tostaditas.

ROLLITOS DE SALMÓN Y PEPINO

• 100gr de salmón ahumado noruego en taquitos
• 1 pepino grande o 2 pequeños
• 100gr de queso crema
• cebollino para decorar.

Haz tiras de pepino con un pelador, mandolina o cuchillo. Envuelve las tiras de pepino con una cucharada de queso crema. Añade por encima los dados de salmón ahumado y el cebollino.BROCHETAS DE SALMÓN AHUMADO

• 8 dados grandes de salmón ahumado
• 8 aceitunas sin hueso
• 8 piparras vascas

Haz brochetas intercalando los ingredientes.