TABLA DE PICOTEO CON SALMÓN AHUMADO NORUEGO

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Una tabla de picoteo ideal para estas fiestas, sin complicaciones, fácil de preparar y con 3 ideas de salmón ahumado que os van a encantar. En casa somos muy fans de este pescado y no es para menos, el salmón noruego es rico en: PROTEÍNAS, VITAMINA A, D Y B12, ANTIOXIDANTES y OMEGA 3. Además es un pescado muy versátil, lo podemos comer crudo, frito, hervido, al horno, marinado o ahumado.

CREMA DE SALMÓN AHUMADO

  • 200gr de salmón ahumado noruego
  • 2 huevos cocidos
  • 1 yogur natural
  • endivias o tostaditas para servir

Tritura el salmón, los huevos y el yogur hasta conseguir una crema. Sirve en unas endivias y añade huevo cocido rallado por encima, o sirve en un bol y acompañada de tostaditas.

ROLLITOS DE SALMÓN Y PEPINO

  • 100gr de salmón ahumado noruego en taquitos
  • 1 pepino grande o 2 pequeños
  • 100gr de queso crema
  • cebollino para decorar.

Haz tiras de pepino con un pelador, mandolina o cuchillo. Envuelve las tiras de pepino con una cucharada de queso crema. Añade por encima los dados de salmón ahumado y el cebollino.BROCHETAS DE SALMÓN AHUMADO

  • 8 dados grandes de salmón ahumado
  • 8 aceitunas sin hueso
  • 8 piparras vascas

Haz brochetas intercalando los ingredientes.

 

 

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