PATATAS RELLENAS DE CREMA DE PIMENTÓN Y PULPO CRUJIENTE

INGREDIENTES:

  • 500gr de patatas baby
  • 250gr de pulpo cocido (1 o 2 patas, dependiendo el tamaño)
  • 200gr de alubias cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cebollino para decorar

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 500gr de patatas baby
  • 250gr de pulpo cocido (1 o 2 patas, dependiendo el tamaño)
  • 200gr de alubias cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cebollino para decorar

Una idea perfecta para Navidades, con ingredientes saludables, sencillos y con los que vais a sorprender. Esta receta es éxito asegurado.

ELABORACIÓN

  • Mete la bolsa con las #PatatasBabyPat en el microondas, siguiendo las instrucciones, durante 7 minutos.
  • Mientras corta el pulpo en rodajas gruesas y saltea con un par de cucharadas de aceite de oliva, a fuego medio-alto, hasta que quede bien dorado.
  • Tritura las alubias, el diente de ajo, 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto. Reserva.
  • Saca las patatas del microondas, abre con cuidado la bolsa.
  • Abre las patatas con la ayuda de las manos para que quede espacio para rellenas (mira cómo hacerlo en el vídeo).
  • Puedes comerlas tal cual o darle 5 min de horno o airfryer para que queden más crujientes.
  • Rellena con la salsa de pimentón, añade el pulpo encima, un poco de aceite de oliva mezclado con pimentón y por último cebollino.

 

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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