ESPÁRRAGOS AL VAPOR CON SALSA DE PARMESANO Y JAMÓN

INGREDIENTES:

  • 1 manojo de espárragos verdes 300gr
  • 100ml de nata para cocinar
  • 30-40gr de parmesano rallado
  • 50 gr de jamón en daditos
  • aceite de oliva virgen extra

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 1 manojo de espárragos verdes 300gr
  • 100ml de nata para cocinar
  • 30-40gr de parmesano rallado
  • 50 gr de jamón en daditos
  • aceite de oliva virgen extra

Esta combinación es un acierto. La cremosidad de la salsa, el espárrago al dente y el crujiente del jamón es una combinación impresionante

ELABORACIÓN

  • Limpia, corta la parte del tallo más dura, y cuece los espárragos al vapor durante 8 min. También se pueden cocinar a la plancha.
  • En un cazo, añade la nata y el queso, remueve a fuego medio hasta que se funda y quede una salsa homogénea. Reserva.
  • En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, saltea los taquitos de jamón hasta que estén bien dorados, 4-5min.
  • Monta el plato con los espárragos en la base, vierte por encima la salsa y por último el jamón.

Así tal cual es una delicia, pero podéis ponerlo sobre arroz blanco, pasta, unas legumbres… lo que os apetezca

 

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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