Ensalada de tomate

INGREDIENTES:

  • Tomate
  • Alficoz
  • Espárragos blancos
  • Huevo cocido
  • Caballa en aceite de oliva
  • Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • Tomate
  • Alficoz
  • Espárragos blancos
  • Huevo cocido
  • Caballa en aceite de oliva
  • Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva

A veces nos apetece complicarnos, y también está bien, pero para nuestro día a día, hay que ser realistas, comer saludable, rico y sencillo.

ELABORACIÓN

  • Corta el tomate, el alficoz, los espárragos blancos y el huevo cocido y mezcla los ingredientes.
  • Reparte la caballa en aceite de oliva por encima de la ensalada.
  • Adereza con pimienta, sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra.
  • Puedes acompañarla con aceitunas y encurtidos o también se podrían poner encima de la ensalada y tan ricamente.

Usa pan 100% integral para mojar el juguito que suelta el tomate con el vinagre y el aceite,

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  • 80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

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