Higos rellenos de Gorgonzola y Anchoa

INGREDIENTES:

  • Higos
  • Gorgonzola
  • Anchoa
  • Hojas de albahaca (opcional para dar frescor)
  • Aceite de oliva (para añadir un extra de sabor)

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • Higos
  • Gorgonzola
  • Anchoa
  • Hojas de albahaca (opcional para dar frescor)
  • Aceite de oliva (para añadir un extra de sabor)

Rellenar, morder y entonces una explosión de sabor. Esta mezcla es sólo para valientes amantes del contraste de sabores. ¿Te atreves a probarlo? El queso puedes sustituirlo por el que más te gusta como el queso fresco, de cabra, mascaropone…

ELABORACIÓN

  • Abre los higos mas o menos por la mitad con el cuchillo. Los higos puedes pelarlos o no, eso a tu gusto.
  • Corta el queso gorgonzola en tacos pequeños y enrolla la anchoa.
  • Rellena los hijos con ambos ingredientes y coloca los higos en el plato.

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PATATAS GAJO con salsa Exprés

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
PATATAS GAJO con salsa Exprés

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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