POLLO CON SALSA CREMOSA DE VERDURAS!

La entrada de hoy os va a encantar, una receta fácil, perfecta para incluir verduras de temporada y las que más nos gusten, y con una salsita de chuparse los dedos, o para mojar pan!!

Lo mejor, es que es muy sencilla de preparar, y en tan solo 30min la tenemos lista, no os perdáis el vídeo que os dejo al final de la receta y así podéis verla mejor con todos los detalles.

I n g r e d i e n t e s

  • 2 muslos y contramuslos de pollo y 2 alas
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1/2 pimiento verde (100gr)
  • 1/2 pimiento rojo (100gr)
  • manojo de perejil
  • 200ml leche evaporada
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen
  • Sal al gusto
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón de la vera
  • 1/4 cucharadita de chile chipotle (opcional)
    • Todas las especias las compro en TODOESPECIAS.COM y tenéis 10% de descuento usando mi código SABOREANDA. Además no tienen gastos de envío, hay sin gluten, sin sal añadida y envían a todas las islas.

E l a b o r a c i ó n

  • Dorar el pollo a fuego fuerte con el aceite durante 5 min. Tapar si salpica mucho.
  • Añadir en brunoise (en dados pequeños) la cebolla y el pimiento rojo y verde lavados. Añadir sal y pimienta al gusto y tapar. Dorar durante 10-15 minutos a fuego fuerte hasta que todo tenga color, removiendo de vez en cuando.
  • Añadir todas las especias, remover, añadir la leche evaporada, el perejil lavado y meterlo en la salsa. Tapar y cocinar durante 10-15 minutos a fuego medio hasta que todo tenga color, removiendo de vez en cuando.

La olla que uso en el vídeo y veis en la foto es de la tienda lecuine, os dejo enlace y mi descuento del 5% en toda su web con mi código SABOREANDA5. ENLACE OLLA BOJ

Espero que os guste la receta y la pongáis en práctica, cualquier comentario podéis hacerlo aquí o en instagram @saboreanda, donde estoy a diario compartiendo más recetas!

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