Te animo a hacer esta receta rápida ideal para los días de verano. Puedes usarla para tus comidas o para llevártela en un tupper para la playa. Es sana, fácil y muy fresca.
ELABORACIÓN
- Corta la cebolla en juliana bien fina y mete en el bote, añade ralladura y zumo de una lima, el jalapeño picado, el maíz dulce, sal y la lata completa con el jugo. Cierra y remueve bien durante 2-3 minutos. Reserva en la nevera al menos 1 hora.
- Corta el aguacate en dados y ponlo en la base de un plato hondo. Añade la mezcla de berberechos que ya habrá reposado y listo
- Si te gusta también podéis añadir cilantro bien picadito
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