PATÉ DE AJO CONFITADO Y MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

  • 120gr de dientes de ajos pelados (2-3cabezas)
  • 60gr de mantequilla
  • Sal al gusto

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 120gr de dientes de ajos pelados (2-3cabezas)
  • 60gr de mantequilla
  • Sal al gusto

Si eres amante del ajo y de los untables, esta receta te va a enamorar. El ajo queda suave y es muy cremoso. Es ideal para unas tostadas, mojar crudités o como un alioli.
Ya veréis que no puede ser más sencillo y tendréis un toque diferente en vuestros platos.  Si lo tomas recién hecho o tibio, la textura será más ligera y cremosa, y si se enfría en la nevera la mantequilla se endurece y es ideal para untar sobre tostadas

ELABORACIÓN

  • Pon la mantequilla en un cazo y los ajos pelados y enteros o por la mitad si son muy grandes.
  • Cocina a fuego medio, sin que sea demasiado fuerte, la idea es que se confiten, durante 30 min o hasta que veais que están muy blanditos.
  • Tritura y listo.

 

 

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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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