Una forma distinta de comer patatas bravas. Si quieres que las patatas queden bien crujientes y doradas usa las que son de variedad AGRIA
ELABORACIÓN
- Lava bien las patatas y corta en dados. En un bol mezcla con la sal y el aceite e impregna bien.
- HORNO: Reparte sobre una bandeja con papel de hornear, sin amontonar y hornea a 220ºC calor arriba y abajo (y mejor con ventilador, si tienes) unos 35 min o hasta que estén doradas.
- AIR FRYER: Coloca en la cubeta y cocina a 200º-30min.
- Para la salsa: Tritura bien todos los ingredientes y ajusta de limón y sal a tu gusto.
- Para el maíz picante: saltea todos los ingredientes 5-6 min hasta que esté dorado.
- Sirve las patatas, añade la sala de aguacate, y reparte por encima el maíz picante, un poco más de copos de chile si os gusta mucho el picante.
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