GRATINADO DE BRÓCOLI Y BECHAMEL DE TOMATE

INGREDIENTES:

  • 400-500ml de bechamel de tomate
  • 1 brócoli grande
  • opcional: 100gr queso rallado, brie, manchego o queso vegano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 400-500ml de bechamel de tomate
  • 1 brócoli grande
  • opcional: 100gr queso rallado, brie, manchego o queso vegano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Una forma sana y fácil de comer brócoli con la receta de bechamel de tomate que compartí en otro post. Os encantará el sabor y seguro que repetiréis. Esta receta aguanta bien en la nevera 3-4 días además congela genial.

ELABORACIÓN

  • Corta los ramilletes de brócoli, pela y pica el tallo. Lava y reserva.
  • Pone en una fuente de horno la mitad de la bechamel, añade por encima el brócoli crudo, termina con el resto de bechamel y añade unos trozos de queso por encima, en mi caso brie.
  • Hornea a 200ºC calor arriba y abajo (y ventilador, si tenéis) durante 13-15min, hasta que lo veáis bien dorado.
  • Servir y listo

 

Tips
El brócoli lo pongo crudo porque el tiempo del horno es suficiente para cocinarlo, cuanto más al dente y menos cocinadas están las verduras, más propiedades y vitaminas conservan. Aunque siempre podéis cocerlo antes de añadirlo en a la fuente, si queréis que quede más cocinado.

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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