MI VERSIÓN DE LA CARBONARA

INGREDIENTES:

2 raciones
  • 160gr de pasta
  • 80gr de panceta/bacon ahumado
  • 80gr de queso parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • 1 calabacín
  • Sal, pimienta al gusto

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

2 raciones
  • 160gr de pasta
  • 80gr de panceta/bacon ahumado
  • 80gr de queso parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • 1 calabacín
  • Sal, pimienta al gusto

Una de mis recetas favoritas de pasta, sin ninguna duda. Esta es mi versión con un toque especial, espero que te guste tanto como a mi.

 

ELABORACIÓN

  • Saltea la panceta junto con el calabacín pelado y en dados hasta que esté dorado.
  • Mezcla las yemas, el queso, sal y pimienta.
  • Cuece la pasta.
  • En un bol mezcla el salteado, la mezcla de las yemas, incorpora la pasta escurrida bien caliente y 100ml del agua de la cocción. Remueve hasta que se integre y quede bien cremoso.
  • Sirve con un poco más de parmesano y pimienta.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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