POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE RICOTTA Y ESPINACAS

INGREDIENTES:

2 raciones
  • 1 pechuga grande de pollo
Para macerar la pechuga:
  • 1 cucharadita de orégano, 1 de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
Para la salsas de ricotta
  • 200gr de espinacas frescas, 150gr de ricotta, 2 cucharadas de aceite de oliva, y sal al gusto.

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

2 raciones
  • 1 pechuga grande de pollo
Para macerar la pechuga:
  • 1 cucharadita de orégano, 1 de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
Para la salsas de ricotta
  • 200gr de espinacas frescas, 150gr de ricotta, 2 cucharadas de aceite de oliva, y sal al gusto.

Esta receta de salsa de ricota y espinacas es ideal para pollo, pescado, pasta o lo que te apetezca.

 

ELABORACIÓN

  • Corta el pollo a tu gusto e impregna con los ingredientes de macerar. Reposa al menos una hora y cocina a la plancha hasta que esté a su punto.
  • Para la salsa: en una sartén, añade el aceite, saltea a fuego fuerte las espinacas frescas y lavadas durante 5-6 minutos hasta que pierdan eñ volumen. Añade la ricotta, remueve bien, cocina 2-3 minutos y añade sal al gusto. Si prefieres también la puedes triturar.
  • Acompaña el pollo con la salsa y listo.

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  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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