CREMA DE PUERROS Y QUESO AZUL

INGREDIENTES:

Para 4 raciones
  • 3 puerros (la parte blanca)
  • 200ml de leche evaporada
  • 250-300ml de caldo de verduras
  • 50gr de queso azul (a vuestro gusto)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

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  • 3 puerros (la parte blanca)
  • 200ml de leche evaporada
  • 250-300ml de caldo de verduras
  • 50gr de queso azul (a vuestro gusto)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Una crema suave, deliciosa y saludable perfecta para tomar de primer plato, para cenar ligero o para acompañar cualquier plato. Podéis tomarla en caliente o en frío (temperatura ambiente)

 

ELABORACIÓN

  • Dorar en una olla los puerros picados con el aceite y un poco de sal durante 10-12 minutos a fuego medio.
  • Añadir el queso y remover. Incorporar la leche y cocer 5 minutos.
  • Triturar y añadir caldo hasta conseguir la textura deseada.
  • Calentar 5 minutos una vez triturado y servir con un poco de queso por encima y un chorrito de aceite de oliva.

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  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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