BROCHETAS DE POLLO SATAY

INGREDIENTES:

3-4 raciones
  • 2 pechugas de pollo grandes (600gr)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de Jengibre molido
  • 75ml de salsa de soja o tamari
  • Zumo y ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (30gr)
  • 1 cucharadita de sal
  • Opcional para decorar: semillas de sésamo

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INGREDIENTES:

3-4 raciones
  • 2 pechugas de pollo grandes (600gr)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de Jengibre molido
  • 75ml de salsa de soja o tamari
  • Zumo y ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (30gr)
  • 1 cucharadita de sal
  • Opcional para decorar: semillas de sésamo

Una combinación de estilo asiático que está riquísima. Estas brochetas puedes acompañarlas con arroz, pasta, patatas, verduras o como en mi caso con Cous Cous de Naranja con pasas y frutos secos.

ELABORACION

  • Corta las pechugas en dados gruesos, añade los ajos rallados y el resto de ingredientes. Mezcla y guarda en la nevera al menos 2 horas.
  • Saca de la nevera, inserta en brochetas el pollo y cocina en una plancha pincelada con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén a nuestro gusto.
  • Sirve con lo que más te guste y añade unas semillas de sésamo por encima.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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