CREMA DE PATATA Y HUEVO ESCALFADO

Una combinación buena, bonita y barata. Es otra opción que puedes hacer con la receta de de bechamel de patata

ELABORACIÓN

  • Tan sencillo como utilizar la bechamel de Patata y parmesano que os dejé ayer en mi perfil, aligerarla con el agua de la cocción de las patatas, con caldo de verduras o leche.
  • Añadir un huevo escalfado, cebollino picado y aceite de oliva.

CÓMO PREPARAR EL HUEVO ESCALFADO

  • Pon un cazo con agua a hervir.
  • Cuando empiece a hacerlo, añade una cucharada de vinagre (yo uso de manzana), remueve el agua con una cuchara, de manera que se forme un remolino de agua.
  • Añade el huevo cascado para que con la inercia del agua, la clara se quede más recogida y cocina 1-2 minutos a fuego medio (hirviendo pero no a borbotones)hasta que el huevo esté a nuestro gusto.
  • Saca el huevo con una espumadera para que se escurra bien y listo.
  • Añade sobre lo que más te guste

 

Ver receta en Instagram

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

Para 2 raciones

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete
  • 3 cucharadas Tamari o de salsa de soja
  • 4-5 cucharadas de agua
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • aceite de oliva virgen extra
CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *