CREMA DE PATATA Y HUEVO ESCALFADO

Nuestro top 5 de recetas:

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Una combinación buena, bonita y barata. Es otra opción que puedes hacer con la receta de de bechamel de patata

ELABORACIÓN

  • Tan sencillo como utilizar la bechamel de Patata y parmesano que os dejé ayer en mi perfil, aligerarla con el agua de la cocción de las patatas, con caldo de verduras o leche.
  • Añadir un huevo escalfado, cebollino picado y aceite de oliva.

CÓMO PREPARAR EL HUEVO ESCALFADO

  • Pon un cazo con agua a hervir.
  • Cuando empiece a hacerlo, añade una cucharada de vinagre (yo uso de manzana), remueve el agua con una cuchara, de manera que se forme un remolino de agua.
  • Añade el huevo cascado para que con la inercia del agua, la clara se quede más recogida y cocina 1-2 minutos a fuego medio (hirviendo pero no a borbotones)hasta que el huevo esté a nuestro gusto.
  • Saca el huevo con una espumadera para que se escurra bien y listo.
  • Añade sobre lo que más te guste

 

Ver receta en Instagram

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
PATATAS GAJO con mayonesa de nueces

PATATAS GAJO con mayonesa de nueces

Para 2-4 personas

  • 3 Patatas variedad freír o agria(600gr)
  • 2 huevos cocidos
  • 35gr de nueces peladas
  • 80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
PATATAS GAJO con mayonesa de nueces

PATATAS GAJO con mayonesa de nueces

Para 2-4 personas

  • 3 Patatas variedad freír o agria(600gr)
  • 2 huevos cocidos
  • 35gr de nueces peladas
  • 80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

siete + 10 =