Esta receta te va a enamorar. Es la combinación de una Bechamel y una crema de Patata y Parmesano una combinación de escándalo.
ELABORACIÓN
- Pela las patatas, corta en dados gruesos y cuece unos 20-25 min hasta que estén listas. Escurre bien y reserva el caldo.
- Trtitura las patatas cocidas junto la leche, la mantequilla, el parmesano, la nuez moscada, y sal y pimienta al gusto.
- Y listo! usa como si fuese bechamel y gratina.
Tip Si quieres tener una CREMA DE PATATA Y PARMESANO más ligera, añade el caldo de la cocción que has reservado hasta conseguir la textura deseada, corrige de sal, pimienta y nuez mosacada y listo!!!
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