BECHAMEL DE PATATA Y PARMESANO

INGREDIENTES:

Para 4-6 raciones
  • 600gr de patatas
  • 200ml de leche o bebida vegetal
  • 25gr de mantequilla
  • 25gr de parmesano
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  •  Pimienta y Sal al gusto

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4-6 raciones
  • 600gr de patatas
  • 200ml de leche o bebida vegetal
  • 25gr de mantequilla
  • 25gr de parmesano
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  •  Pimienta y Sal al gusto

Esta receta te va a enamorar. Es la combinación de una Bechamel y una crema de Patata y Parmesano una combinación de escándalo.

ELABORACIÓN

  • Pela las patatas, corta en dados gruesos y cuece unos 20-25 min hasta que estén listas. Escurre bien y reserva el caldo.
  • Trtitura las patatas cocidas junto la leche, la mantequilla, el parmesano, la nuez moscada, y sal y pimienta al gusto.
  • Y listo! usa como si fuese bechamel y gratina.

 

Tip Si quieres tener una CREMA DE PATATA Y PARMESANO más ligera, añade el caldo de la cocción que has reservado hasta conseguir la textura deseada, corrige de sal, pimienta y nuez mosacada y listo!!!

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  • 80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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