BECHAMEL DE PATATA Y PARMESANO

INGREDIENTES:

Para 4-6 raciones
  • 600gr de patatas
  • 200ml de leche o bebida vegetal
  • 25gr de mantequilla
  • 25gr de parmesano
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  •  Pimienta y Sal al gusto

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4-6 raciones
  • 600gr de patatas
  • 200ml de leche o bebida vegetal
  • 25gr de mantequilla
  • 25gr de parmesano
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  •  Pimienta y Sal al gusto

Esta receta te va a enamorar. Es la combinación de una Bechamel y una crema de Patata y Parmesano una combinación de escándalo.

ELABORACIÓN

  • Pela las patatas, corta en dados gruesos y cuece unos 20-25 min hasta que estén listas. Escurre bien y reserva el caldo.
  • Trtitura las patatas cocidas junto la leche, la mantequilla, el parmesano, la nuez moscada, y sal y pimienta al gusto.
  • Y listo! usa como si fuese bechamel y gratina.

 

Tip Si quieres tener una CREMA DE PATATA Y PARMESANO más ligera, añade el caldo de la cocción que has reservado hasta conseguir la textura deseada, corrige de sal, pimienta y nuez mosacada y listo!!!

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QUESO CREMA CASERO

QUESO CREMA CASERO

  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
Poke mediterráneo

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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)
PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

Para 4 personas

  • 12 patatas mini / de guarnición (600gr)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 330ml caldo verduras
  • 100ml de leche evaporada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
QUESO CREMA CASERO

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  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
Poke mediterráneo

Poke mediterráneo

Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)

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