BATCH COOKING SENCILLO con muchas verduras

He aquí un ejemplo sencillo de como se puede tener guarniciones y elaboraciones listas para 4-5 días .Os vendrá de lujo para evitar improvisar y tener platos saludables en la nevera. 

Aprovecho para dejaros mi cocinado y como lo voy comiendo durante la semana, para podáis coger ideas! 

En mi caso a veces preparo un menú semanal, otras cocino lo que tengo en la nevera, despensa o congelador y voy combinando durante la semana…lo importante es que cada uno elija la opción que mejor se le adapte! 

Elaboraciones: 

  • Zanahorias asadas y pesto de sus hojas (receta)
  • Tomates asados con cebolla roja y chile (receta parecida) 
  • Brócoli al vapor (7 minutos de vapor)
  • Crema de brócoli y calabacín con garbanzos especiados (receta)
  • Hummus de alubias y pimientos (receta)
  • Patatas gajo con curry (receta en el ebook Patateanda) 
  • Lechuga de roble lavada (guarda en un tuper con 2 servilletas en el fondo para que recojan la humedad y tapado)
  • Huevos cocidos (8 minutos)

A todo esto yo añado fruta, verdura cruda, algo de pan integral, huevos, pescado o pollo a la plancha y listo! 

>>>>>IMPORTANTE: guardarlo bien una vez ha enfriado en tupers herméticos y en la nevera, durante 4-5 días<<<<<< 

He aquí algunas ideas para que podáis ver como tomarlo:

 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

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PATATAS GAJO con salsa Exprés

PATATAS GAJO con salsa Exprés

Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

LASAÑA EN OLLA sin horno

Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
PATATAS GAJO con salsa Exprés

PATATAS GAJO con salsa Exprés

Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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