PATATAS CRUJIENTES con SALSA DE PIQUILLOS

INGREDIENTES:

  • 500gr de patatas
  • 2 cucharaditas de especias al gusto; en mi caso curry y orégano.
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Para la salsa: 250gr de alubias cocidas, 150gr de pimientos del piquillo, 1 diente de ajo, 2 cuch. de aceite de oliva y sal al gusto.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 500gr de patatas
  • 2 cucharaditas de especias al gusto; en mi caso curry y orégano.
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Para la salsa: 250gr de alubias cocidas, 150gr de pimientos del piquillo, 1 diente de ajo, 2 cuch. de aceite de oliva y sal al gusto.

Disfruta de estas patatas muy crujientes con una rica y fácil salsa de piquillos. Es una combinación irresistible y que no podrás parar de comer.

ELABORACIÓN

  • Lavar las patatas y cortarlas en dados con la piel o peladas.
  • Colocar las patatas en un bol junto con el resto de ingredientes y mezclar hasta que estén bien impregnadas.
  • Repartir bien en una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Cocinar a 200-220ºC durante 20-25min, calor arriba y abajo y ventilador.
  • Para la salsa,
  • Tritura todos los ingredientes hasta que sea una salsa homogénea y aligera si es necesario con un poco de agua.Sirve las patatas con la salsa y ¡a disfrutar!

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CRUJIENTES DE PATATA

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
BERENJENA CON SALSA DE CACAHUETE

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Para 2 raciones

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete
  • 3 cucharadas Tamari o de salsa de soja
  • 4-5 cucharadas de agua
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • aceite de oliva virgen extra
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  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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