Esta receta es la versión a mi manera de la receta de moda de pasta con queso feta. ¡No me podía quedar sin hacerla! Además esta combinación es fácil, saludable y llena de sabor.
ELABORACIÓN
- Pon los tomates lavados en una fuente para horno. Añade orégano, pimienta, aceite de oliva, y la guindilla picada sin las semillas internas. Remueve.
- Coloca el queso en el centro y hornea 25min a 200ºC. Calor arriba y abajo con ventilador(si tienes).
- Saca del horno, mezcla, añade los garbanzos y vuelve a mezclar. De nuevo las espinacas, mezcla y hornea otros 10min a 200ºC.
- Saca del horno, mezcla y añade sal si es necesario (el queso tiene ya su punto)
Si quieres que quede más líquida la salsa, añade 100ml de agua cuando pongas las espinacas.
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