Una de las formas más sencillas, rápidas y deliciosas de disfrutar esta maravillosa verdura. Es una de mis preparaciones semanales, ya que puede ser un acompañamiento perfecto en cualquier comida. Puedes acompañarlo con lo que más gustes como por ejemplo el hummus de ajo asado
ELABORACIÓN
- Corta los ramilletes del brócoli, y aprovecha el tronco. Pela y corta también en trocitos. Lava todo bien.
- Saltea el brócoli a fuego fuerte junto con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos (destapado) hasta que se dore, y añade sal al gusto.
- Añade el agua junto con el zumo de limón y tapa rápidamente para que genere vapor y se termine de cocinar en su interior, unos 4 minutos o hasta que se evapore el líquido. Abre y cocina 1 minuto más destapado y termina de dorarlo.
Ver video receta
0 comentarios