PASTA CON SALSA SÚPER CREMOSA Y VERDURAS

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 170gr de pasta
  • 250gr de tomate frito casero
  • 150ml de nata ligera para cocinar
  • 150ml de agua de la cocción de la pasta
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva, sal al gusto y albahaca fresca picada (opcional)

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 170gr de pasta
  • 250gr de tomate frito casero
  • 150ml de nata ligera para cocinar
  • 150ml de agua de la cocción de la pasta
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva, sal al gusto y albahaca fresca picada (opcional)

Receta de aprovechamiento fácil y deliciosa. Su salsa es perfecta para llenarla de verduras y disfrutarlas muchísimo. Además, añadiendo el agua de cocción conseguirás una salsa más cremosa y más ligera.
Para el tomate frito casero, he utilizado la receta que describo en mi libro “Las recetas de Saboreanda”, pero podéis usar la que queráis. Personalmente, os recomiendo una que tenga buenos ingredientes y sea baja en azúcar.

ELABORACIÓN

  • Saltea la cebolla con 2 cucharadas de aceite 3-4 min, añade el calabacín picado y sal al gusto, y dora otros 3-4 minutos.
  • Añade el tomate frito. , la nata. Cocina 2 minutos y añade la pasta cocida y el agua de la cocción, mezcla todo bien hasta que esté bien caliente.
  • Sirve con un poco de albahaca fresca picada.

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  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
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Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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