ENSALADILLA DE QUESO

INGREDIENTES:

  • 50gr de queso Emmental
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde italiano
  • 1 cebolla tierna o 1/2 si es grande.
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana o alguno que no sea muy fuerte.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Opcional para acompañar: colines o picos integrales

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 50gr de queso Emmental
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde italiano
  • 1 cebolla tierna o 1/2 si es grande.
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana o alguno que no sea muy fuerte.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Opcional para acompañar: colines o picos integrales

Esta ensaladilla es deliciosa y súper típica por Alcoy. En los bares se suele comer tal cual o con un variado de ensaladillas. Rusa, Bocas y Queso…  Además es una receta muy rápida de hacer.
Mi recomendación es con queso emmental, pero puedes usar el que más te guste.

ELABORACION

  • Ralla el queso por la parte gruesa del rallador, añade en un plato junto con el pimiento verde, el rojo y la cebolla tierna bien picado.
  • Añade el orégano, la sal, el aceite y el vinagre. Mezcla bien y sirve en un plato con los colines o picos.

 

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Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CALABACINES RELLENOS EN SOLO 15 MINUTOS

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  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 cucharada de cebolla caramelizada
  • 1 lata de caballa en aceite de oliva (50gr)
  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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  • un poco de queso gouda rallado, mozarella o el que prefieras.
  • orégano y sal al gusto.
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