Esta receta fue un descubrimiento. La combinación de mango y jamón es increíble y no podrás evitar hacerla cuando te surja la ocasión. Usa esta combinación como base, pero puedes adaptarlo a tus gustos.
ELABORACIÓN
- Añade una capa de queso sobre la tortilla, reparte medio mango laminado por encima, unas lonchas de jamón y un buen manojo de rúcula.
- Tapa con otra tortilla, y dora a la plancha 2 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que estén doradas.
- Corta en cuartos y disfruta.
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